Marie de Livinhac, Les recettes traditionnelles au goût du jour
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Soufflé Aux Trois Fromages
Soufflé Aux Trois Fromages
Préparation pour 4 personnes


Prix : 7,88 € 
5,52 €

Réputé pour sa légereté, le soufflé est le plat typique de notre gastronomie française.

Marie de Livinhac a créé pour vous le Soufflé au bon goût de trois fromages : le cantal, l'emmental, et le comté !

Ingrédients :
Farine de BLE, cantal lyophilisé 21,5% (LAIT de vache pasteurisé, sel, présure animale, ferments lactiques, anti-mottant : fécule de pomme de terre), comté lyophilisé 21,5% (LAIT de vache, ferments lactiques, présure, sel), emmental lyophilisé 18% (LAIT de vache, ferments lactiques, coagulant, sel), poudre au BEURRE (BEURRE (90%), maltodextrine, protéines de LAIT, émulsifiant : E471), sel, arôme naturel, poivre.

Conseil de préparation :
Ingrédients à rajouter :
250 mL de lait et 4 œufs.
 
Préparation traditionnelle au four (35 mn) :
Dans une casserole, verser 250mL de lait et le faire chauffer. Une fois que le lait est chaud, ajouter la préparation et mélanger bien. Retirer la préparation du feu et ajouter les 4 jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Déposer ensuite votre préparation dans un moule allant au four. Faire cuire 25 minutes à 200°C. Servir aussitôt
 
Suggestion savoureuse :
Vous pouvez accompagner votre soufflé avec une salade verte.
Valeurs énergétique et nutritionnelle moyenne pour 100g de produit lyophilisé :
Valeur énergétique moyenne :
587 kcal   (ou 2432 kJ)
Protéines : 34 g
Glucides : 23 g
dont sucres : 0,8 g
Matières grasses : 39 g
dont acides gras saturés : 23 g
Sel : 2 g


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