Marie de Livinhac, Les recettes traditionnelles au goût du jour
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Aligot Aux Cèpes
Aligot Aux Cèpes
Préparation pour 3/4 PERSONNES


Prix : 
8,00 €

MARIE DE LIVINHAC vous permet aujourd’hui de la déguster tous les jours grâce à sa préparation lyophilisée. Rajouter uniquement de l’eau et de la crème fraîche, et c’est prêt !

Il répond à toutes les situations de consommation, du repas sur le pouce à la soirée conviviale, accompagné de viande grillée ou saucisse.

Poids net sachet : 185G

Poids reconstitué : 800 g

Ce produit est labellisé Fabriqué en Aveyron



Ingrédients :

Tomme fraîche lyophilisée 46% (LAIT de vache pasteurisé origine France, sel, présure, ferments lactiques), pommes de terre déshydratées origine France 37% (pommes de terre 99%, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, stabilisant : diphosphate disodique, extrait d'épices : curcuma, anti-oxydant : extrait de romarin), Cèpes 16%, ail, sel et poivre.



Conseil de préparation :

Préparation à la casserole :

  • Faire chauffer ½ litre d’eau jusqu’à ébullition.
  • Hors du feu, ajouter 12 cuillères à soupe de crème fraîche liquide (ou 13cl).
  • Ouvrir le sachet et verser le contenu en une seule fois.
  • Mélanger soigneusement à l’aide d’un fouet et laisser réhydrater 2 minutes toujours hors du feu.
  • Sans attendre et sur un feu moyen, remuer lentement le mélange avec une spatule, pendant environ 5 minutes, sans arrêt jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Continuer à tourner le mélange hors du feu pendant 1 minute en soulevant votre aligot pour le lisser et le faire filer.

Le servir aussitôt filant et onctueux.

Valeurs énergétique et nutritionnelle moyenne pour 100g de produit lyophilisé :
Valeur énergétique moyenne :
452 kcal   (ou 1909 kJ)
Protéines : 28 g
Glucides : 33.2 g
dont sucres : 1.89 g
Matières grasses : 23.1 g
dont acides gras saturés : 15.78 g
Sel : 2.47 g


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