Marie de Livinhac, Les recettes traditionnelles au goût du jour
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Parmentier de Canard
Parmentier de Canard
Préparation pour 2 personnes


Prix : 5,10 € 
4,08 €

Retrouvez tout le plaisir et l’authenticité d’une purée de pommes de terre fondantes en bouche, accompagnée d’effiloché de canard cuisiné avec son jus relevé d’ail et de persil.

Ingrédients :
Flocons de pommes de terre déshydratés 64,7% (pommes de terre 99%, émulsifiant : mono et diglycérides d’acides gras, extrait d'épices), effiloché de canard lyophilisé 20% (canard, sel), jus de canard déshydraté 7,3% (huile de tournesol, sirop de glucose, LACTOSE et protéines de LAIT, arômes (contient ŒUF), saccharose, oignon, colorant : caramel, extrait de curcuma), poudre de FROMAGE, sel, ail déshydraté, persil déshydraté et poivre.
 
91% des ingrédients sont d’origine UE.


Conseil de préparation :
Marie de Livinhac vous recommande de suivre un de ces modes d’emploi pour réussir votre Parmentier de canard :
 
Préparation au four micro-ondes :
Dans un plat adapté au micro ondes, verser 40 cl d’eau bouillante. Verser ensuite le contenu du sachet en une seule fois. Mélanger soigneusement à l’aide d’un fouet ou d’une fourchette et laisser réhydrater l’ensemble pendant 2 minutes.
Placer votre plat au centre du four. Réchauffer 1 minute à 800W. Servir aussitôt votre Parmentier de canard.
Vous pouvez agrémenter votre plat d’une noix de beurre ou de crème fraîche pour lui donner encore plus d’onctuosité.
 
Préparation au four traditionnel :
Dans un plat adapté à la cuisson au four traditionnel, verser 40 cl d’eau bouillante. Verser ensuite le contenu du sachet en une seule fois. Mélanger soigneusement à l’aide d’un fouet ou d’une fourchette et laisser réhydrater l’ensemble pendant 2 minutes. Placer votre plat dans un four préalablement préchauffé à 200°C pendant 10 minutes. Servir aussitôt votre Parmentier de Canard.
Vous pouvez agrémenter votre plat d’une noix de beurre ou de crème fraîche pour lui donner encore plus d’onctuosité.
 
Suggestion savoureuse : selon l’envie, vous pouvez sublimer votre plat en y ajoutant sur le dessus de l’emmental râpé ou du parmesan, que vous laissez ensuite gratiner au four. Vous pouvez également agrémenter votre Parmentier de canard d’éclats de noisettes et d’herbes aromatiques (thym, laurier) pour encore plus de gourmandise.
Valeurs énergétique et nutritionnelle moyenne pour 100g de produit lyophilisé :
Valeur énergétique moyenne :
418 kcal   (ou 1759 kJ)
Protéines : 26 g
Glucides : 54 g
dont sucres : 4,4 g
Matières grasses : 7,1 g
dont acides gras saturés : 1,7 g
Sel : 3,1 g


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