Partagez le meilleur du terroir où que vous soyez

Le terroir sublimé en apéro, en plat et en vadrouille.

Les coups de cœur sublimés

(re)découvrez nos produits

Fabriqué en Aveyron

Production locale française

Frais de port offerts

À partir de 50€ d’achat.

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Notre actualité sublimée

Nos actualités

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Retour sur le Salon du Roquefort : un week end riche

06/09/25

Retour sur le Salon du Roquefort : un week end riche

Marie de Livinhac était présente au Salon du Roquefort les 7 et 8 juin 2025 : deux jours de belles rencontres, de découvertes gustatives et d’échanges autour de nos produits lyophilisés.

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Croq&Craq mis à l’honneur sur France Inter par François-Régis Gaudry

06/09/25

Croq&Craq mis à l’honneur sur France Inter par François-Régis Gaudry

Le 1er juin 2025, les snacks de fromages AOP Croq&Craq de Marie de Livinhac ont été mis à l’honneur dans l’émission "On va déguster" animée par François-Régis Gaudry sur France Inter.

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Croq&Craq remporte le Snacking d'or 2025 !

05/19/25

Croq&Craq remporte le Snacking d'or 2025 !

Nos fromages AOP croustillants ont conquis le jury du Snack Show 2025 grâce à leur originalité, leur praticité et leur goût authentique. Une belle reconnaissance pour Croq & Craq !

Qui sommes-nous ?

Marie de Livinhac, sublime le terroir

Voilà plus de 30 ans que Marie de Livinhac, spécialiste de la lyophilisation, sublime le terroir aveyronnais. L’histoire débute à Livinhac-le-Haut, où Marie, restauratrice iconique dans la région partage les secrets de sa recette d'Estofinade avec l'entreprise. En mai 1991, cette dernière l'élabore avec l'aide du CRITT d'Auch et la fait valider par 300 becs fins de la confrérie du stockfish. Forte de son expertise reconnue par les plus exigeants, l'équipe de Marie de Livinhac développe d'autres recettes du terroir emblématiques telles que l'Aligot, la Truffade, la Fouace, la Flaune ...

Son savoir-faire et sa créativité ont conduit Marie de Livinhac à élaborer trois gammes distinctes : le terroir, le snack et l'outdoor, qui ont pour point commun la lyophilisation. Grâce à ce procédé, basé sur la sublimation (à froid et sous vide), les aliments sont déshydratés sans jamais avoir été altérés. C'est ainsi que les saveurs, les vitamines, les nutriments et les protéines sont totalement préservées.

Nichée au cœur de l'Aveyron, à Decazeville, l'équipe Marie de Livinhac puise aussi sa force de l'écosytème local avec l'ensemble de ses partenaires et au delà avec chacun de ses clients. 

Ainsi notre vision est de partager le meilleur du terroir où que l'on soit notre rêve est de continuer de sublimer le terroir et d'en devenir le porte étendard. 

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Vos enrichissements

Au travers des réseaux...

  • ✨Un super week-end pour Marie de Livinhac au Salon du Roquefort les 7 et 8 juin 2025 !

De très belles rencontres, comme Michel Sarran et Christelle Lorho, et surtout de beaux moments partagés avec des consommateurs conquis par nos produits 🇫🇷

Merci à tous ceux qui sont passés nous voir, échanger, goûter…

#aveyron #roquefort #mariedelivinhac #croqetcraq #terroir #michelsarran #christellelorho #lyophilisation
  • Ce dimanche 1er juin, nos snacks de fromages AOP Croq&Craq ont été mis à l’honneur par François-Régis Gaudry dans son émission On va déguster sur France Inter @radiofrance 

C’est une immense fierté pour toute l’équipe de Marie de Livinhac de voir son travail de plus d’un an récompensé par l’ambassadeur de notre gastronomie traditionnelle, riche de sens et de culture. 🇨🇵 

Croq&Craq c’est :

 100% de fromages AOP d’exception
 100% naturel
 100% croquant et craquant

Si Marie de Livinhac sublime le terroir, Croq&Craq sublime l’apéro et le partage.🧀 

Pour (ré)écouter l’émission : https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/le-coup-de-coeur-de-francois-regis-gaudry/le-coup-de-coeur-de-francois-regis-gaudry-du-dimanche-01-juin-2025-1632243

Pour commander les fromages : https://mariedelivinhac.com

#mariedelivinhac #fromageAOP #gastronomie #OnVaDéguster #FrançoisRégisGaudry #croqetcraq
  • Vos fromages préférés comme vous ne les avez jamais goûtés 🧀

Roquefort, Camembert, Laguiole. Trois fromages AOP avec une texture croustillante, des saveurs préservées, un format pensé pour une dégustation simple, pratique et pleine de caractère 🇫🇷

Roquefort et Camembert, lauréats du Snacking d’Or 2025, incarnent cette nouvelle manière de savourer le fromage.

Retrouvez ces designs noirs élégants en épicerie fine.

#croqetcraq #mariedelivinhac #snacking #fromageaop #terroir #aveyron #lyophilisation #laguiole #camembert #roquefort #epiceriefine
  • Le nouvel allié de vos apéros 🇫🇷 

La gamme Croq & Craq s’invite à l’apéritif avec trois fromages AOP sublimés : Roquefort, Camembert et Laguiole. Croustillants, intenses en goût, sans additif ni conservateur, ils offrent une nouvelle manière de savourer le terroir, partout, à tout moment.

Disponibles dès maintenant sur : www.mariedelivinhac.com

⚠️ En raison du lancement, prévoyez un délai de livraison de 2 à 4 semaines. Merci pour votre compréhension

 #croqetcraq #mariedelivinhac #terroir #lyophilisation #laguiole #roquefort #camembert #apero #aperitif
  • Vos fromages préférés comme vous ne les avez jamais goûtés 🧀

Roquefort, Camembert, Laguiole. Trois fromages AOP avec une texture croustillante, des saveurs préservées, un format pensé pour une dégustation simple, pratique et pleine de caractère 🇫🇷

Roquefort et Camembert, lauréats du Snacking d’Or 2025, incarnent cette nouvelle manière de savourer le fromage.

Croq & Craq, notre nouvelle gamme de snack est en ligne.  À découvrir dès maintenant sur : www.mariedelivinhac.com

⚠️ En raison du lancement, les délais de livraison peuvent aller de 2 à 4 semaines. Merci pour votre compréhension.

 #croqetcraq #mariedelivinhac #snacking #fromageaop #terroir #aveyron #lyophilisation #laguiole #camembert #roquefort
  • ✨ Retour sur le Snack Show 2025 ✨

Une édition riche en rencontres, en échanges et en belles découvertes ! Toute l’équipe de Marie de Livinhac est fière d’avoir pu partager son savoir-faire et faire découvrir Croq & Craq, notre gamme de fromages AOP lyophilisés.

Et quelle fierté de repartir avec le Snacking d’Or 2025 pour notre Camembert et Roquefort Croq & Craq ! 🏆 Une belle reconnaissance qui récompense notre engagement à innover tout en sublimant le terroir.

Un grand merci aux organisateurs du Snack Show, au jury et à toutes les personnes qui sont venues nous voir sur le stand. L’aventure ne fait que commencer… et on a hâte de vous dévoiler la suite ! 👀

#snackshow2025 #snackingdor2025 #croqetcraq #fromageslyophilisés #terroir #aop #mariedelivinhac #aveyron
  • 🏆 Croq & Craq décroche le Snacking d’Or 2025 ! 🏆

C’est officiel : notre Camembert et Roquefort Croq & Craq sont récompensés par le Snacking d’Or 2025 ! Une immense fierté pour toute l’équipe de Marie de Livinhac qui sublime le terroir. 

Avec Croq & Craq, nous avons voulu créer une expérience inédite : du fromage AOP croustillant, gourmand, pratique et toujours 100 % saveur. Voir cette vision reconnue par les experts du snacking nous motive à continuer d’innover ! 🧀

Merci au jury et aux organisateurs du Snack Show pour cette belle reconnaissance, et surtout… merci à vous pour votre enthousiasme ! Ce n’est que le début. 👀

#snackingdor2025 #snackshow2025 #mariedelivinhac #croqetcraq #terroir #fromageslyophilisés #gourmand #aveyron
  • Marie de Livinhac a soutenu Valentin et Théo dans leur incroyable aventure en fournissant des denrées alimentaires pour les populations marocaines dans le besoin et des produits de la gamme Trek’Adventur pour ces jeunes aventuriers. 🌄

Une double action solidaire qui allie aventure et humanitaire : des dons de nourriture envoyés au Maroc pour aider les communautés locales et des repas lyophilisés Trek’Adventur pour nourrir nos aventuriers tout au long de leur périple dans le désert. 

Fier de contribuer à cette belle aventure et de soutenir ces actions de solidarité ! 🤝🏼

#4ltrophy #mariedelivinhac #trekadventur
  • 🇯🇵L’Aligot Marie de Livinhac s’exporte jusqu’au Japon ! 

Une soirée incroyable à l’autre bout du monde, mais toujours avec un bout d’Aveyron dans l’assiette ! 

L’avantage de l’aligot lyophilisé Marie de Livinhac ? Il s’emporte partout  et reste toujours aussi filant et gourmand 🧀

誰か aligot を試してみる ? 

#aligot #mariedelivinhac #aveyron #japan
  • Quand le froid s’installe, rien de mieux qu’un bon plat d’Aligot d’Aveyron pour se réchauffer. Ce mélange onctueux de pommes de terre et de tome fraîche est l’essence même du plat réconfortant hivernal.Parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis.

Testez notre version lyophilisée, pour un aligot filant et gourmand, prêt en 5 minutes.🧀🥔

#aligot #aveyron #mariedelivinhac
  • Découvrez l’authentique saveur de l’Aveyron avec notre délicieuse Estofinade, un plat emblématique à base de stockfish et de pommes de terre, préparé selon la tradition. Un véritable voyage culinaire au cœur de notre terroir🐟🥔🍽️🧄

👉 Vous avez déjà goûté ? Partagez vos souvenirs en commentaire !

#estofinade #terroir #aveyron #mariedelivinhac
  • M comme Marie, l’histoire débute il y a plus de 30 ans à Livinhac-le-Haut, charmant village situé dans une vallée lumineuse où serpente le Lot. Cuisinière dans une auberge célèbre des plus fins gourmets depuis trois générations pour la qualité de ses plats, Marie donne sa première recette d’Estofinade à l’entreprise.
👩🏻‍🍳🇫🇷🐟🥔

#recette #histoire #madeinfrance #estofinade #mariedelivinhac
  • De l’Aligot filant à la Truffade gourmande en passant par notre gamme Trek variée, Marie de Livinhac vous propose des recettes qui allient tradition et praticité. 🧀🍴

Nos plats lyophilisés sont conçus pour tous : les amoureux de la cuisine du terroir, mais aussi les aventuriers en quête de repas légers et savoureux, parfaits pour leurs expéditions.

Où que vous soyez, vivez une expérience culinaire authentique et délicieuse👨🏻‍🍳

#cuisine #terroir #mariedelivinhac #recettestraditionnelles #aveyron
  • L comme Lyophilisation : La lyophilisation est une méthode de conservation innovante et naturelle, qui consiste à retirer l’eau des aliments par sublimation (glace transformée en vapeur). Ce procédé unique permet de préserver les saveurs, les textures et les valeurs nutritionnelles, tout en rendant nos plats légers et faciles à transporter. 

Chez Marie de Livinhac, la lyophilisation est le cœur de notre savoir-faire depuis plus de 30 ans pour des repas à la fois pratiques et délicieux. 🏞️🍴

#lyophilisation #mariedelivinhac
  • La lyophilisation, c’est l’art de déshydrater les aliments tout en préservant leur authenticité. Chaque étape de notre chaîne de production, située au coeur de l’occitanie est pensée pour valoriser les saveurs du terroir. Nous sélectionnons avec soin des ingrédients de qualité, puis nous utilisons un procédé innovant qui conserve les goûts, les textures et les nutriments. 

Chez Marie de Livinhac, nous célébrons chaque jour l’accord parfait entre tradition et innovation culinaire🍴

#lyophilisation #mariedelivinhac #terroir #saveur #madeinfrance
  • D comme Délicieux. 😋 Chaque bouchée de nos plats est une promesse de saveurs authentiques, directement inspirées des régions françaises. Que ce soit l’Aligot de l’Aveyron ou l’Axoa basque , chaque recette est pensée pour offrir une expérience gourmande unique. 

#gourmandise #platssavoureux #cuisineduterroir #saveur #mariedelivinhac
  • C’est au cœur de l’Aveyron, à Décazeville 📍, dans la vallée du lot, que Marie de Livinhac fabrique chaque plat avec passion et savoir-faire. Tous nos produits sont 100% conçus et fabriqués en France, en valorisant les traditions locales et les circuits courts. 

#madeinfrance #aveyron #savoirfairefrancais #platsduterroir #mariedelivinhac
  • De belles rencontres au Salon du Bon ! 🤝 Notamment notre rencontre avec @ondeguste_senlis 

Et notre collaboration avec le chef @aymericpataud.fr !!

Merci à ceux qui ont déjà choisi nos gammes Terroir et Outdoor, vos retours sont précieux ! Et merci à tous ceux qui ont découvert notre future gamme snack Marie de Livinhac. On a hâte de vous en faire profiter bientôt ! 🍽️

#SalonDuBon #mariedelivinhac #terroir #rencontre #nouveauté #lyophilisé #snackgourmand #innovationculinaire
  • Le chef Thierry Marx goûte et approuve notre nouvelle gamme de snacks de fromages lyophilisés au salon du Bon à Paris ! Des saveurs authentiques et une texture craquante, idéales pour les gourmands en quête d'une collation pratique et savoureuse. Parfaites pour les apéritifs et les petits creux, ces bouchées de fromage lyophilisé vous feront redécouvrir le goût du terroir en le sublimant, tout en étant faciles à transporter et à conserver. Restez connectés pour ne rien manquer de nos nouveautés et de la lancement exclusif de cette gamme ! Restez connectés pour ne rien manquer de nos nouveautés et du lancement exclusif de cette gamme ! 🇫🇷🍴🧀 #fromage #snack #lyophilisé #nouveauté #gourmandise #produitsduterroir #mariedelivinhac