Préparation pour 3/4 PERSONNES
L’excellence de cette nouvelle recette repose sur la touche savoureuse, le filant et l’onctuosité apportés par le Cantal et la tomme fraîche. Les richesses de l’Auvergne et la tradition de la Savoie se réunissent pour votre plus grand plaisir. La présence très discrète du goût de vin blanc permet aux petits comme aux grands de se régaler.
(37,90 € kilo)
Préparation pour 3/4 PERSONNES
L’excellence de cette nouvelle recette repose sur la touche savoureuse, le filant et l’onctuosité apportés par le Cantal et la tomme fraîche. Les richesses de l’Auvergne et la tradition de la Savoie se réunissent pour votre plus grand plaisir. La présence très discrète du goût de vin blanc permet aux petits comme aux grands de se régaler.
Livraison offerte en France à partir de 70€ d'achats !
MARIE DE LIVINHAC vous invite à découvrir de nouvelles saveurs. Son savoir faire a sélectionné les traditionnels emmental et Comté qui servent de base à la fondue. L’excellence de cette nouvelle recette repose sur la touche savoureuse, le filant et l’onctuosité apportés par le Cantal et la tomme fraîche. Les richesses de l’Auvergne et la tradition de la Savoie se réunissent pour votre plus grand plaisir. La présence très discrète du goût de vin blanc permet aux petits comme aux grands de se régaler.
Inédite, Notre fondue est inédite ! Prête en 5 minutes en ajoutant uniquement de l’eau, cette fondue aux 4 fromages (Comté, emmental, Cantal et tome fraîche) est la solution rapide et pratique pour vous qui voulez vous faire plaisir sans effort. Avec sa richesse en goût (83% de fromage) et sa texture filante, cette fondue est une vraie recette traditionnelle qui saura vous séduire.
Poids net sachet : 200 g
Poids reconstitué : 600 g
Ingrédients :
Emmemtal lyophilisé 40% (LAIT de vache, ferments lactiques, coagulant, sel), comté lyophilisé 26,5% (LAIT de vache, ferments lactiques, présure, sel), cantal lyophilisé 7,5% (LAIT de vache pasteurisé, sel, présure animale, ferments lactiques, anti-mottant : fécule de pomme de terre), tomme fraîche lyophilisée 7,5% (LAIT de vache pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques), régulateurs d’acidité (citrate de sodium, orthophosphate de sodium, pentapolyphosphate de sodium), fécule de tapioca, arôme naturel de vin blanc, fibre de carotte et ail en poudre.
85% des ingrédients sont d’origine France.
Conseils de préparation :
Versez 400ml d’eau bouillante dans un caquelon (ou une casserole à fond anti-adhésif de préférence). Ajoutez la totalité de la préparation pour fondue, mélangez rapidement avec un fouet* (ou une fourchette). Placez sur un feu plutôt vif. Continuez à tourner le mélange, avec le fouet de préférence* (ou une cuillère en bois), jusqu’à ébullition (environ 3 à 4 minutes). Mettez aussitôt à feu doux et tourner environ 2 à 3 minutes jusqu’à ce que les fils apparaissent sur les bords du caquelon. Votre fondue est prête à déguster ! Laissez une source de chaleur sous le caquelon au cours de la dégustation. Pour une consistance plus lisse et crémeuse de votre fondue, donnez de temps en temps un tour de fouet.
Soyez créatif avec Marie de Livinhac :
Pour un goût de vin plus intense, au cours de la dégustation ajoutez 4 à 5cl de vin blanc sec et aromatique (la valeur de 3 à 4 cuillères à soupe). Pour intensifier le goût de l’ail, frottez l’intérieur du caquelon ou de la casserole avec une gousse épluchée et début de préparation. Pensez à ajouter selon votre goût un tour de moulin à poivre ou à épices, du poivre vert ou bien une pincée de noix de muscade !
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