Soufflé Au Reblochon

6,88 € TTC

Préparation pour 4 personnes

Réputé pour sa légereté, le soufflé est le plat typique de notre gastronomie française.


Marie de Livinhac a créé pour vous le Soufflé au bon goût de Reblochon

Quantité

Ingrédients :

Farine de BLE, poudre au BEURRE (BEURRE (90%), maltodextrine, protéines de LAIT, émulsifiant : E471), reblochon lyophilisé 30% (LAIT cru de vache (97,58%), sel, ferments lactiques, présures), sel, arôme naturel, poivre

Conseils de préparation :

Ingrédients à rajouter :

250 mL de lait et 4 œufs.

Préparation traditionnelle au four (35 mn) :

Dans une casserole, verser 250mL de lait et le faire chauffer. Une fois que le lait est chaud, ajouter la préparation et mélanger bien. Retirer la préparation du feu et ajouter les 4 jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Déposer ensuite votre préparation dans un moule allant au four. Faire cuire 25 minutes à 200°C. Servir aussitôt

Suggestion savoureuse :

Vous pouvez accompagner votre soufflé avec une salade verte.

48 Produits

Fiche technique

Valeur énergétique moyenne
565 kcal (ou 2238 kJ)
Protéines
21 g
Glucides
30 g dont sucres : 1 g
Matières grasses
39 g acides gras saturés : 23 g
Sel
1,7 g

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